Kochen nach thailändischer Art - 1.Teil -

Als eine der besten und vielseitigsten Küchen der Welt macht Kochen nach thailändischer Art erst richtig Spaß. Ich gebe im 1. Teil meines Berichtes einen kurzen Einblick in die Lebensgewohnheiten der Thais.
Anders als in Deutschland beginnt der Tag nicht mit Brötchen und Kaffee. In Thailand werden morgens die Gerichte gegessen, welche auch mittags oder abends gegessen werden können. Reis, Suppen, Fisch oder Fleischgerichte mit Gemüse oder ein leckerer Papaya-Salat können sie zu jeder Tageszeit auf den Tellern der Thais wiederfinden. Gerade in einer Großstadt wie Bangkok wird eher selten gekocht. Viele Einwohner Bangkoks kaufen sich gerne mehrmals am Tag leckere Kleinigkeiten an den unzähligen Garküchen der Stadt. Die Gerichte sind bei Preisen zwischen 20 und 50 Baht erschwinglich.
Notfalls darf es auch ein Tütchen mit frischem Obst, z.B. Ananas, Papaya, Melone oder Mango mit Preisen zwischen 10 und 20 Baht sein.
Weiteres berichte ich im 2. Teil der Kochreihe.......